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미국 농업연구청 호두 칼로리 새 기준 제시,실제 칼로리 기존 보다 21% 낮아 – 필수지방산 결핍 시 피부 및 위장 문제 및 면역기능 손실, 성장지연 등의 위험 나타나 – 호두는 인체에 필수적인 식물성 오메가-3 ALA (알파 리놀렌산)가 들어있는 유일한 견과류 [2016년 4월 29일] 보건복지부가 제정한 ‘2015 한국인 영양소 섭취기준’이 호두에 다량 함유되어 있는 필수지방산 리놀레산의 섭취를 권장하고 있어, […]