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식물성 오메가 3, 심장 건강을 증진시킬 수 있다   호두 등 식물성 식품에 함유된 오메가3인 알파리놀렌산 (ALA)이 심장 건강에 도움이 된다는 연구결과 발표   영양학 진보 학술지 (Advances in Nutrition)에 발표된 새로운 연구 결과에 따르면 호두와 아마씨 등 식물성 식품에서 발견되는 오메가-3 지방산인 알파 리놀렌산(ALA)을 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 10% 낮추고 치명적인 관상동맥 심장 질환의 […]

호두가 심장 건강에 미치는 이로운 영향에 대한 주제로 MBN 대표 건강 프로그램인 ‘천기누설’을 통해 소개되었습니다. 심장 건강을 유지하기 위해 정기적으로 호두를 섭취하는 사례자 영상과 의학 전문가의 인터뷰를 바탕으로 함께 캘리포니아 호두가 심장 건강을 이롭게 하는 이유에 대해 이해하기 쉽게 전달했습니다.

호두의 다양한 영양상의 이점을 건강에 관심 많은 독자들에게 알리기 위해 건강전문 유튜브 채널인 헬스조선과 함께 영상 컨텐츠를 만들었습니다. 한국식영양연구소 소장을 맡고 있는 심선아 영양학 박사가 특별 출연한 컨텐츠는 총 2개의 에피소드로 제작되었으며, 1편은 ‘식물성 오메가 3가 가득한 호두가 심장과 뇌 건강에 미치는 이로운 영향’ 2편은 ‘브레인 푸드인 호두를 똑똑하게 섭취하는 법’에 대한 주제를 담았습니다.  

캘리포니아 호두협회는 호두의 건강상 이점과 호두를 활용한 건강한 식단을 소비자들에게 적극적으로 알리고자 유튜브 건강 채널인 ‘의학채널 비온뒤’와 함께 영상을 제작하였습니다. 의학 전문기자 홍혜걸 박사는 자신의 의학적 지식 및 학계에 발표된 논문을 바탕으로 호두가 심혈관 건강, 뇌 건강, 장 건강에 어떻게 유익한 이점을 제공하는지에 대해 독자들에게 알기 쉽게 설명했습니다. 해당 영상은 아래의 링크에서 확인가능합니다. 홍혜걸의 굳은땅 […]

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캘리포니아 호두협회
(California Walnut Commission)

오래전부터 다양한 문화권에서 뛰어난 효능과 고소한 맛 덕분에 귀한 음식으로 대접을 받았던 호두! 이처럼 전 세계에서 사랑받는 호두는 현재 90% 이상이 캘리포니아 북부에서 생산되고 있는데요. 바로 이렇게 생산되는 호두는 캘리포니아 호두협회가 관리하고 있답니다.

캘리포니아 호두협회는 1987년에 새크라멘토 지역에 비영리단체로 설립되었으며, 캘리포니아 지역의 호두 생산자를 대표하고 있습니다. 미국과 7개의 해외지사에서 호두 홍보, 판촉, 연구 및 교육 프로그램을 수행하고 있습니다.

캘리포니아 호두협회는 생산자들의 기금 및 미국 농무성의 해외 마케팅 기금으로 운영되고 있으며 [...]

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