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캘리포니아 호두협회, 전국영양사학술대회 식품기기전시회 참가 전시 기간 동안 부스 열어 호두의 건강 효능에 대해 알리고 직접 맛볼 수 있는 기회 제공 영양사들을 대상으로 캘리포니아 호두에 대한 인식 조사하여 향후 국내 활동에 반영 [2016년 7월 25일] 캘리포니아 호두협회(California Walnut Commission)가 7월 27일과 28일 양일간 열리는 ‘제 23회 전국영양사학술대회 식품기기전시회’에 참가할 예정이라고 밝혔다. 호두는 칼슘, 아연, 철, 단백질 […]

호두 섭취, 건강한 노후 관리에 도움 될 수 있어 – 호두 및 채소과일 등이 포함된 건강한 식단이 노화 과정에서 생길 수 있는 신체 기능 손상의 위험 낮춰 [2016년 6월 29일] 최근 ‘영양학 저널’(Journal of Nutrition)에 소개된 연구 결과에 따르면, 매 주 1-2 인분의 호두 (1인분 당 약 ¼컵) 섭취가 노화 과정에서 생길 수 있는 신체 […]

호두가 대장 건강에 도움이 될 수 있다는 실험 결과 발표돼 – 호두 섭취 시, 소화 작용에 긍정적인 영향을 미쳐 대장 종양의 발달을 감소시킬 수 있어 [2016년 6월 21일] ‘암 예방 연구’(Cancer Prevention Research)에 게재된 새로운 연구결과에 따르면, 호두 섭취가 대장 건강에 도움이 되도록 내장 박테리아(gut bacteria)를 변형시키고, 대장 종양 억제에도 영향을 미치는 것으로 밝혀졌다.[1]. 해당 연구에서는 […]

더위 때문에 쉽게 지치고 면역력이 떨어지는 여름철 건강관리를 위해 캘리포니아 호두협회가 쿠킹클래스를 개최했다. 온화한 기후와 비옥한 토양, 풍부한 일조량을 지닌 최상의 환경 속에서 재배되는 캘리포니아 호두는 영양이 풍부한 것은 물론 각종 요리를 비롯해 제빵, 디저트 등에 다양하게 활용할 수 있다. 성큼 다가온 여름을 맞이해 지난 5월 16일 <메종>과 캘리포니아 호두협회가 여름철 건강을 지키고 다이어트에도 도움되는 요리를 제안하는 쿠킹 […]

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캘리포니아 호두협회
(California Walnut Commission)

오래전부터 다양한 문화권에서 뛰어난 효능과 고소한 맛 덕분에 귀한 음식으로 대접을 받았던 호두! 이처럼 전 세계에서 사랑받는 호두는 현재 90% 이상이 캘리포니아 북부에서 생산되고 있는데요. 바로 이렇게 생산되는 호두는 캘리포니아 호두협회가 관리하고 있답니다.

캘리포니아 호두협회는 1987년에 새크라멘토 지역에 비영리단체로 설립되었으며, 캘리포니아 지역의 호두 생산자를 대표하고 있습니다. 미국과 7개의 해외지사에서 호두 홍보, 판촉, 연구 및 교육 프로그램을 수행하고 있습니다.

캘리포니아 호두협회는 생산자들의 기금 및 미국 농무성의 해외 마케팅 기금으로 운영되고 있으며 [...]

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