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꾸준한 적당량의 호두 섭취, 대사증후군 개선에 긍정적인 역할 호두 섭취가 대사증후군을 정상으로 되돌리거나, 대사증후군 위험 인자를 개선하는데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 발표되었다.i ICAN 영양연구소 박현진 박사와 연구팀이 한국영양학회의 영문학술지 (Nutrition Research and Practice)에 발표한 논문에 의하면, 꾸준히 호두를 섭취할 경우 HDL 콜레스테롤 농도 및 공복 혈당 수치에 긍정적 영향을 주어 대사증후군을 완화할 수 […]

캘리포니아 호두가 동아일보가 주최하고 산업통상자원부와 한국소비자평가위원회가 후원하는 2019년 한국소비자평가 최고의 브랜드대상(Korea Consumer Appraisal Brand, KCAB)에 선정되었어요. 캘리포니아 호두는 견과류 부문에서 유일하게 소비자의 선택을 받았어요. 시상식은 유튜브를 통해 생중계되었으며 캘리포니아 호두의 수상 소식 기사는 동아일보 지면과 온라인 사이트에 게재되었어요.

캘리포니아 호두협회가 매년 주최하는 ‘Product of the Year 2018’가 지난 12월 18일 인터콘티넨탈 서울 파르나스 호텔 2층 아이리스 룸에서 진행됐습니다. 이 행사는 캘리포니아 호두를 사용해 주목할 만한 제품을 생산한 업체들에게 상을 수여하는 것으로, 올해는 캘리포니아 호두로 만든 던킨도너츠의 첼시 바이브 월넛 헤븐 음료, 현대그린푸드의 그리팅 소프트 호두 조림, 솔푸드의 아띠몽 쌀 호두 과자, 엘투씨 F&B의 […]

캘리포니아 호두협회가 지난 11월 4일 현대그린푸드와 함께 ‘그리팅 소프트(Greating Soft)’ 호두 조림을 이용한 쿠킹 클래스와 매장 프로모션을 진행했습니다. 그리팅 소프트 호두 조림은 캘리포니아 호두에 특수한 압력을 가해 부드럽게 만든 연화식(軟化食) 제품으로, 음식을 씹기 어려운 노인들이나 환자들, 아이들에게 최근 각광받고 있습니다. 이번에 압구정 현대백화점 문화센터에서 열린 쿠킹클래스는 ‘우리 아이 브레인 푸드 레시피’라는 타이틀로 엄마와 아이가 함께 […]

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캘리포니아 호두협회
(California Walnut Commission)

오래전부터 다양한 문화권에서 뛰어난 효능과 고소한 맛 덕분에 귀한 음식으로 대접을 받았던 호두! 이처럼 전 세계에서 사랑받는 호두는 현재 90% 이상이 캘리포니아 북부에서 생산되고 있는데요. 바로 이렇게 생산되는 호두는 캘리포니아 호두협회가 관리하고 있답니다.

캘리포니아 호두협회는 1987년에 새크라멘토 지역에 비영리단체로 설립되었으며, 캘리포니아 지역의 호두 생산자를 대표하고 있습니다. 미국과 7개의 해외지사에서 호두 홍보, 판촉, 연구 및 교육 프로그램을 수행하고 있습니다.

캘리포니아 호두협회는 생산자들의 기금 및 미국 농무성의 해외 마케팅 기금으로 운영되고 있으며 [...]

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