한국이 선보이는 호두 레시피는 김희종 요리연구가가 제안한 ‘호두 그린 타코’입니다. 영양 가득한 맛있는 호두와 채소가 듬뿍 들어간 식물성 호두 간식! 영상으로 만나볼까요? [재료] 캘리포니아 호두 50g, 토르티야 3개, 표고버섯 45g, 방울토마토 60g, 다진 양파 70g, 라임 1/2개, 고수 20g, 양상추 50g, 타코 시즈닝 1T, 큐민 파우더 1/2t, 파프리카 파우더 1/2t, 마늘분말 1/2T […]
독일에서 온 호두와 브라타 치즈를 곁들인 샐러드예요. 입안 가득 봄의 맛을 즐기세요! [재료] 14oz 마타리 상추, 9oz 딸기, 부라타 치즈 4개, 캘리포니아 호두 1컵, 호두기름 6T, 발사믹 식초 3T, 메이플 시럽 1T, 소금, 후추, 칠리 플레이크 [만들기] 마타리 상추를 씻고 물기는 제거해주세요. 딸기를 씻고 4분의 1로 잘라주세요. 호두오일, 발사믹 식초, 메이플 시럽을 잘 […]
일본 미소 된장을 사용한 호두 샐러드 [재료] 캘리포니아 호두 120g, 감자 4조각, 양파 1/4개, 오이 1개, 소금에 절인 다시마 2큰술 (없으면 잘게 썬 김 2T), 필요에 따라 무순, 마요네즈 4T, 블랙 페퍼 [A] 된장 1.5T, 미림 2T, 설탕 1T [만들기] 감자는 껍질을 벗기고 랩에 싸서 600W의 전자렌지에 5분간 돌려주세요. 그릇에 감자를 넣고 으깨주세요. 양파는 […]
스페인의 웜 샐러드 호두, 루꼴라, 굴라시, 파마산 치즈를 함께 넣어 만든 웜 샐러드, 영상으로 만나보세요. [재료] 양상추 60g, 루꼴라 60g, 굴라스 330g, 다진 사과 2개, 캘리포니아 호두 120g, 파마산 치즈 40g [샐러드 재료] 모데나 비네그레트 1-2t, 엑스트라 버진 올리브 오일 4t, 소금과 후추 약간 [만들기] 큰 나무 보울에 양상추와 루꼴라를 잘 깔아주세요. 씻은 […]
튀르키예의 월넛 베지터블 보울 호두와 채소들이 어우러진 건강하고 맛있는 샐러드 보울이에요. [재료] 캘리포니아 호두 100g, 당근 1개, 아보카도 1개, 오이 1개, 파프리카 1개, 파슬리, 양배추 1/2, 삶은 병아리 콩 1컵, 참깨, 올리브유, 소금과 후추 [만들기] 오이, 당근, 파프리카, 양배추와 파슬리를 모두 잘게 썰어 주세요. 믹싱 보울에 올리브유, 소금, 후추, 레몬을 넣고 잘 섞어주세요. 캘리포니아 […]
영국의 월넛 비건 브레드 호두가 듬뿍 들어간 건강 빵을 즐겨보세요 🙂 [재료] 캘리포니아 호두 250g, 밀가루 150g, 일반 밀가루 150g, 베이킹 파우더 1t, 베이킹 소다 1t, 우유 250ml, 비네거 1t [만들기] 오븐을 180도로 예열하고 8 ½ x 4 ½인치 식빵 팬에 기름을 발라주세요. 무가당 아몬드 우유와 비네거를 용기에 넣고 잘 섞습니다. “버터밀크”가 되도록 […]
오메가-3 ALA의 건강 효능에 대한 인식을 높이는 “파워 오브 3” 캠페인 – 오메가-3 ALA 섭취의 중요성을 알리기 위한 캘리포니아 호두협회의 글로벌 캠페인 – 호두는 식물성 필수 지방산인 오메가-3 ALA를 풍부하게 제공하는 유일한 공급원 – 맛있고 쉽게 오메가-3 ALA의 섭취를 늘릴 수 있도록 캠페인을 통해 다양한 호두 레시피를 제안 캘리포니아 호두협회 (California Walnut Commission)는 3월 […]
[재료] 재료: 중간 크기 감자 3개, 양파 반 개, 엑스트라 버진 올리브 오일, 캘리포니아 호두 30g, 소금 몇 꼬집, 계란 4개, 로케포트 치즈 30g, 고르곤졸라 30g [만드는법] 감자는 껍질을 벗기고 썰고, 양파는 반으로 썰어요. 전자레인지용 그릇에 넣은 후 올리브유를 약간 넣은 후 잘 섞어요. 최대 출력으로 약 5~10분간 익혀주세요. ①번이 진행되는 동안, 달걀과 소금을 […]
[재료] 귀리 가루 1.5컵, 살짝 구운 호두 한 컵, 아몬드 또는 피넛 버터 1/3컵, 대추 12알, 소금 한 꼬집, 코코아 파우더 1T, 초콜릿 칩 3T, 필요한 경우 물 소스재료: 설탕 1큰술, 케첩 6큰술, 간장 2큰술, 다시 소스 100ml, 소금 약간, 후춧가루 약간, 토핑을 위한 캘리포니아호두 [만드는법] 푸드 프로세서에 호두를 넣고 살짝 갈아요. 여기에 귀리가루, […]