재료 [6인분]
- 드레싱 소스
라임 주스 1/4컵, 고수잎 1/4컵, 물 2T, 카놀라유 1 1/2T, 소금 1 1/2T, 배 1/2알, 아보카도 1/4알, 후추 - 보올
조리한 퀴노아 3컵, 케일 2컵, 양파 1/2컵, 배 1알, 아보카도 1 1/4개, 캘리포니아 호두 3/4컵
만드는 법
- 후추를 제외한 모든 드레싱 소스를 믹서에 넣고 잘 갈아줍니다.
- 퀴노아를 넓은 보올에 넣고 드레싱 소스를 뿌려주세요. 케일과 후추를 넣고 잘섞어줍니다.
- 잘 섞은 퀴노아를 그릇 6개에 담아주세요. 위에 얇게 썬 배, 다진 아보카도, 양파, 호두를 얹은 다음 고수잎과 함께 곁들이면 됩니다.
