재료 [4인분]
캘리포니아 호두 1컵, 납작 귀리 1컵, 검정콩 425g, 다진 파슬리 1/2컵, 다진 양파 1/3컵, 민트 2T, 달걀 1알, 치아씨드 2T, 고수 가루 1 1/2t, 커민 1 1/2t, 소금 1t, 후추 1/2t
만드는 법 [소요시간: 60분]
- 나무 꼬치 8개를 물에 30분간 담가놔 주세요.
- 캘리포니아 호두, 납작 귀리, 검은콩, 파슬리, 양파, 민트를 믹서에 넣고 섞어줍니다. 이때 너무 잘게 갈지 말아주세요.
- 2번을 그릇에 옮겨 담고 달걀, 치아씨드, 고수 가루, 쿠민, 소금, 후추를 넣고 섞어주세요.
- 반죽을 타원형으로 만든 다음 나무 꼬챙이에 꽂아줍니다.
- 팬이나 그릴에 오일을 두르고 중불에서 구워주세요.
