재료 [5인분]
빨간 피망 1/2개, 주황 피망 1/2개, 양파 1/4개, 버섯 110g, 올리브오일 1T, 소금 1/4t, 완두콩 3/4컵, 애호박 1개, 마늘 2쪽, 발사믹 식초 2t, 바질 2T, 다진 캘리포니아 호두 1/2컵
만드는 법 [소요시간: 15분]
- 오븐을 200도로 예열하세요. 큰 볼에 피망, 양파, 버섯을 넣고 올리브유와 소금을 넣고 버무려주세요.
- 넓은 베이킹 시트 위에 야채를 한 겹으로 놓으세요. 10분간 오븐에서 조리합니다.
- 콩, 애호박, 마늘을 넣고 가볍게 저어주세요. 호두를 얹고 5분~10분 정도 호두가 바삭바삭해질 때까지 더 구워 주세요.
- 발사믹을 뿌리고 잘 버무려. 바질을 뿌려라.
Roasted Vegetables Basil Onions Bell peppers zucchini snaw peas Walnuts