재료 [6인분]
올리브 오일 2T, 다진 양파 1컵, 다진 마늘 1t, 야채 스톡 2컵, 소금 1/2t, 설탕 1/2t, 토마토 통조림 1캔, 후추, 캘리포니아 호두 2/3컵, 야채 고명 3T, 캘리포니아 호두, 파마산 치즈
만드는 법 [소요시간: 45분]
- 넓은 소스 냄비에 오일을 두르고 데워주세요. 양파와 마늘을 넣고 5분간 볶아줍니다.
- 야채 스톡, 소금, 설탕, 토마토를 넣은 다음 뚜껑을 닿고 약불에서 40분간 끓여주세요. 후추로 간을 해줍니다. 바질을 넣고 믹서로 부드럽게 갈아줍니다. 호두 크림을 저은 다음 바질 및 야채 고명으로 가니쉬를 올려주세요.
