입맛 없는 여름철! 가볍게 먹기 좋은 호두 깻잎 후무스 어떠세요? 고소한 캘리포니아 호두와 깻잎이 잘 어울리는 조합이에요. 크래커나 바게트 등과 함께 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
[재료]
호두 80g, 깻잎 3장, 병아리콩 60g, 올리브오일 20g, 소금 0.5g, 후춧가루 약간, 물 100ml
[만들기]
- 병아리콩은 하루 전에 불려 놓았다가 삶는다.
- 호두는 부수고 깻잎을 잘게 썬다.
- 블렌더에 호두, 병아리콩, 깻잎, 물을 넣고 갈아준다.
- 올리브오일을 약간 넣고 소금, 후춧가루를 넣고 갈아준다.
- 호두와 깻잎으로 장식한다.