재료 [2인분]
연어 필렛 2조각, 오렌지 2알, 구운 캘리포니아 호두 75g, 현미밥 250g, 올리브 50g, 다진 고수 50g, 참기름 1T, 꿀 1t
만드는 법
- 연어를 끓는 물에 8~10분 정도 익히고 껍질을 제거한 다음 큰 조각으로 으깨주세요.
- 오렌지 끝 부분과 껍질, 씨를 제거한 다음 그릇에 오렌지 즙을 짜주세요. 현미밥은 따로 조리를 하여 익혀주세요.
- 오일과 꿀을 오렌지 즙에 넣고 양념을 해주세요.
- 야채를 양념에 버무린 다음 호두와 함께 곁들여서 드시면 됩니다.
