호두 섭취 시, 대장암 발병 위험 감소에 도움 돼 – 호두 속 페놀염 추출 성분이 대장암 줄기세포 및 대장암 줄기세포능(stemness)의 생성 속도를 늦추는 것으로 나타나 -이화여자대학교 식품영양학과 김유리 교수팀, ‘2015년 실험생물학 학술대회(Experimental Biology 2015)’에서 관련 연구 초록 소개 [2015년 3월 30일] 호두를 섭취하면 대장암 발병 위험을 낮추는데 도움이 된다는 국내 연구진의 연구 초록이 미국 […]
첫 번째, ‘캘리포니아 호두로 만드는 한식’ 쿠킹클래스 개최 – 정미경 요리 연구가가 캘리포니아 호두를 활용한 다양한 한식 메뉴를 선보일 예정 – 캘리포니아 호두협회 공식 페이스북을 통해 2월 2일부터 8일까지 지원 가능 2015년 2월 3일, 서울 – 캘리포니아 호두협회(The California Walnut Commission)는 캘리포니아 호두로 만드는 한식 쿠킹클래스, ‘호두, 한식을 만나다’를 오는 2월 11일 라퀴진에서 개최한다고 밝혔다. […]
미(美) 로스앤젤레스 캘리포니아 대(UCLA) 의과 대학 연구 결과 발표 호두 섭취 시, 인지 능력 향상에 도움 돼 – ‘미 국민 건강 영양조사(NHANES)’에 참여한 20-59세 및 60세 이상 성인 대상 분석 연구 진행 -호두 섭취 한 성인, 기억력, 집중력 등의 인지 기능 유의미하게 향상 [2015년 1월 22일] 호두를 섭취 시 인지 기능 향상에 도움이 된다는 […]