호두는 식물성 오메가-3 필수 지방산인 알파레놀렌산(ALA)을 상당량을 함유하고 있는 유일한 견과류입니다. 오메가-3의 가장 좋은 식물성 식품인 호두 28g에 ALA 2.5g을 함유하고 있습니다. 한 줌의 호두 (28g)는 필수 ALA, 오메가-3 지방산 외 단백질 4.4g, 섬유질 1.4g을 포함하고 있습니다. 오메가-3는 체내에서 만들어질 수 없으므로 반드시 음식으로부터 섭취해야 합니다. 호두를 먹는 것은 건강한 식단의 일부로, 심장병의 위험을 줄일 […]
급변하는 음식 트렌드를 더 잘 이해하고 호두가 카페에서 보다 잘 판매할 수 있는 방법을 소개하기 위해 캘리포니아 호두협회는 서울에서 가장 인기 있는 식품 전시회인 서울 카페쇼에 참가했습니다. 올해에는, 수입, 유통 관계자, 셰프, R&D 개발자, 카페 오너 등 8,000여명이 캘리포니아 호두 부스를 찾아, 인절미맛, 딸기맛, 스윗체다맛 등 10가지 맛의 시즈닝 호두 스낵을 시식했습니다. 맥주, 와인 뿐 […]
재미있고 인기 있는 방송에서 씬 스틸러가 되는 것. 효과 만점의 홍보겠죠! 캘리포니아 호두협회가 협찬한 드라마, 학교 판 미생, ‘블랙독’의 주인공 박성순 선생님의 책상 뒤에는 항상 캘리포니아 호두가 놓여 있습니다. 5회 방송분에서는 박성순 선생님께서 중요한 입시 회의 중, 두뇌회전을 위해 캘리포니아 호두를 드시는 장면이 방송되었습니다. 12월 17일부터 방영된 블랙독은 점차 그 인기를 더하고 있으며, 같은 시간대 […]
매년 캘리포니아 호두협회에서는 한해 동안 캘리포니아 호두를 활용하여 출시한 신제품을 대상으로 올해의 호두제품을 선정하고 있습니다. 2019올해의 호두제품상 에서는 2019년 한해동안 캘리포니아 호두를 활용하여 출시된 제품 중 15가지를 선별하여 그 중 4 업체에 올해의 호두 제품상을 시상하였습니다. 제품 평가는 주한미국대사관 농업무역관 관계자, 캘리포니아 호두협회 관계자, 유통 및 미디어 관계자분들이 심사위원으로 참가해 진행하였습니다. 심사 기준은 제품의 창의성, […]
캘리포니아와 강릉. 이 두곳의 공통점은 무엇일까요? 바로 눈이 부시는 뜨거운 햇살과 가슴이 탁 트이는 드넓은 바닷가가 있다는 점일텐데요. 캘리포니아 호두협회는 올 8월 ‘한국의 캘리포니아’라고 불려도 무방할 강릉에서 다양한 프로그램을 진행했어요. 먼저 강릉에서 인기 있는 유명 레스토랑과 카페 11곳의 오너 분들을 대상으로 강릉 명주서가에서 세미나를 진행했고요. 세미나에는 캘리포니아 호두에 대한 소개와 함께 캘리포니아 호두 플레인 스프레드, […]
캘리포니아 호두협회는 매년 캘리포니아 월넛 패밀리 프로젝트를 운영하고 있어요. 캘리포니아 월넛 패밀리란 레스토랑 등 식음료 업계의 캘리포니아 호두 메뉴 개발을 독려하고 캘리포니아 호두 사용을 늘리기 위해 협회에서 진행하는 프로젝트로, 셰프나 레스토랑을 캘리포니아 월넛 패밀리 멤버로 임명하고 호두 메뉴를 런칭해 소개하는 활동입니다. 올해는 ㈜SG다인힐과 손잡고 SG다인힐이 운영하는 레스토랑 4곳에서 캘리포니아 호두를 사용한 메뉴를 런칭했어요. 어떤 메뉴들인지 […]
시종일관 식욕을 자극하며 나도 모르게 냉장고 안을 찾게 만드는 방송은 무엇일까요? 네, 바로 반찬계 대모로 불리우는 김수미가 자신의 레시피와 노하우를 셰프들에게 전수하는 tvN ‘수미네 반찬’이에요! 지난 7월 여름방학 특집편이 방영이 되었어요. 이날, 김수미씨는 방학을 맞은 아이들의 입맛을 한번에 사로잡을 수 있는 반찬으로 ‘호두 마늘 볶음’을 소개했어요. 물론, 여기에 사용된 호두는 몸에도 좋고 맛도 좋은 […]
지난 8월 18일 일요일, 캘리포니아 호두협회는 유명 피트니스 인플루언서 배지타 선수와 함께 아웃도어 이벤트를 진행했어요. 이번 이벤트는 한강 3km 러닝 후 캘리포니아 호두를 활용한 건강한 점심식사를 함께 먹으며 즐거운 대화를 나누는 시간으로 구성되었답니다. 특히, 이번 런앤톡 이벤트의 하이라이트인 점심식사는 차별화된 식자재, 건강하고 깨끗한 음식을 제공하는 ‘썬더버드’에서 진행되었어요. 그래서 더욱 더 캘리포니아 호두를 활용한 요리에 참가자들의 […]
캘리포니아 호두협회가 이마트와 함께 세일즈킹 콘테스트를 개최했어요. 캘리포니아 호두협회는 매년 캘리포니아 호두의 판매 촉진을 독려하는 의미에서 세일즈킹 콘테스트를 열고, 캘리포니아 호두 판매에 기여한 점포를 선정한 뒤 수상하고 있어요~ 올해는 5월 한달간 이마트 전 점포에서 세일즈킹 콘테스트가 열렸는데요. 우승 점포의 담당자들은 오는 10월, 미국 캘리포니아주 호두 농장으로 연수를 떠날 예정이예요. 캘리포니아 호두 제품은 이마트 매장에서도 눈에 […]
지난 5월 AK플라자 분당점과 수원점에서 일주일간 캘리포니아 호두 판촉 프로모션과 쿠킹클래스가 열렸어요~ 식품 매장 입구에는 캘리포니아 호두 판촉 매대가 마련돼 소비자들로부터 뜨거운 반응을 얻었어요. 이곳에서 캘리포니아 호두를 구입한 소비자들은 AK플라자 문화센터에서 진행하는 캘리포니아 호두 쿠킹클래스에도 초대됐어요. 영양가 좋은 호두도 즐기고, 쿠킹클래스에도 참여할 수 있으니 일석이조였지요. 쿠킹클래스 참가자들은 캘리포니아 호두를 곁들인 연어 샐러드, 호두 스프레드와 프로슈토 […]
