캘리포니아 호두협회가 6가지 다양한 시즈닝을 입힌 고메 호두 키트를 개발했습니다. 고메 호두 키트는 캘리포니아 호두협회가 2019년 서울 카페쇼에서 선보인 10가지 시즈닝 호두 제품 중 부스 방문객들로부터 가장 인기가 많았던 6종 제품을 모아 제작한 것으로 밀크 녹차, 콩가루, 딸기, 검은깨, 핫불닭치즈, 체다치즈 맛 호두로 구성돼 있습니다. 개발된 고메 호두 제품들은 식품업체 및 외식업체 R&D팀의 배포를 위해 레시피 정보와 함께 40g 소포장 샘플로 만들어졌습니다. 고메 호두는 스낵으로 즐기거나 수프, 샐러드, 파스타, 스무디, 아이스크림, 빙수, 팬케이크 등에 토핑으로도 사용될 수 있어 활용도가 매우 높습니다. 캘리포니아 호두협회에서는 시즈닝된 고메호두의 제품 개발과 출시 지원을 계획하고 있으니, 관심있는 업체는 협회로 연락 주시기 바랍니다. (walnuts@sohnmm.com / 02-543-9380).
