재료 [1인분]
반으로 슬라이스 된 베이글 2개 (베이글 1개, 90g), 시금치 75g, 오일 1 큰술, 파프리카 파우더 1/4 작은술, 다진 캘리포니아 호두 25g, 계란 2개, 우유 1 큰술, 다진 쪽파 (토핑 용)
만드는 법 [조리시간: 2-3분]
- 구운 베이글을 접시 위에 올려주세요
- 전자레인지용 그릇에 담긴 시금치를 1분 동안 전자레인지에 돌려 익혀주세요
- 오일, 파프리카 그리고 호두가 팬 위에서 지글거리는 소리가 들릴 때까지 조리해주세요.
계란을 풀고 우유와 함께 섞고 팬 위에 두른 후 조심스럽게 휘저어 스크램블 에그를 만들어주세요 - 베이글 위에 시금치를 올린 후, 그 위에 조리된 스크램블 에그를 올려주세요. 준비된 호두와 쪽파를 솔솔 뿌려주세요.
*팁- 더 매운 맛을 원한다며 파프리카 파우더를 사용해보세요. 토스트위에 뿌리거나, 시금치 대신 구운 부추와 함께 즐겨보세요.
