힐링 푸드, 향긋한 허브향이 매력적인 캘리포니아 호두 허브 브레드 레시피

 힐링 푸드, 향긋한 허브향이 매력적인 캘리포니아 호두 허브 브레드 레시피

오늘 하루 지치신 분들에게 향과 맛으로 우리의 마음을 힐링 시켜주는 베이킹 레시피를 소개합니다. 바로 캘리포니아 호두 허브 브레드 레시피인데요. 향긋한 허브향이 마음을 진정시켜주고, 고소한 캘리포니아 호두가 배도 든든히 채워 준답니다. 여러분을 힐링 시켜 줄 힐링 레시피! 캘리포니아 호두 허브 브레드 레시피, 함께 살펴볼까요?

재료

미지근한 물 730g, 신선한 이스트 85g, 제빵용 밀가루 1.35kg, 설탕 30g, 소금 30g, 파마산 치즈 42g, 말린 오레가노 3g, 말린 스위트 바질 3g, 마늘 가루 3g, 캘리포니아 호두 225g

 

만드는 법

1. 미지근한 물에 이스트를 녹여주세요. 밀가루, 설탕, 소금도 함께 섞어주세요.
2. 3단계 믹서의 1단계 속도에서 1분간, 2단계에서 2분간 돌려 섞어주세요.
3. 치즈, 허브 향신료, 캘리포니아 호두 조각을 첨가한 후, 2단계 속도에서 다시 1분간 또는 모든 재료가 잘 혼합될 때까지 섞어주세요.
4. 따뜻한 곳에서 반죽이 적당히 부풀 때까지 30분에서 1시간가량 놓아둬 주세요.
5. 공기를 빼내고 두 배 가량 더 부풀도록 놓아두세요.
6. 원하는 무게로 달아 나눈 뒤 5분간 더 부풀게 하고 약 1.3cm 두께로 밀어주세요.
7. 반죽 조각을 물을 바르고 스위스 치즈, 약간의 체다 치즈와 말린 오레가노 등을 위에 뿌려주세요.
8. 빵이 약 두 배 가까이 부풀도록 놓아두었다가 섭씨 190도에서 약 22분간 구워내 주세요.
9. 수량: 225g의 납작한 빵 11 조각

 

벌써부터 향긋한 허브향과 고소한 캘리포니아 호두의 맛이 느껴지지 않나요? 힐링 레시피, 캘리포니아 호두 허브 브레드로 지쳤던 하루 편안하게 마무리 하시길 바랄게요.