카레향의 호박과 호두 수프 이 크림 수프는 서늘한 가을 밤을 위한 완벽한 음식일 뿐 아니라 모임에서 영양분이 풍부한 스타터(starter)로서도 괜찮은 음식입니다. 통조림 호박을 사용할 경우, 파이 속으로 사용되는 호박이 아닌 아무런 양념처리가 되어있지 않은 순수한 호박을 사용하십시오. 호박을 버터넛스쿼시(Butternut squash)로 대체할 수 있습니다. 재료 1큰술 카놀라 오일 15ml 1컵 다진 양파 250 mL 1/2작은술 소금/후추 […]
카레가 가미된 호두와 함께 구운 brie 호두의 풍미가 가득한 캘리포니아 산 호두는 Brie의 벨벳처럼 씹히는 감촉을 보충해줍니다. 크래커 또는 아삭한 사과나 포도와 같은 과일을 곁들여서 내어보세요. 재료 1 tbsp 버터 또는 올리브 오일 15ml 1/2 tsp 카레 가루 2ml 1/3 cup 네모나게 잘게 썬 빨간 피망 75 mL 2 tbsp 곱게 다진 파 30ml 1/2 […]
메이플 월넛 나폴레옹 바삭바삭한 맛의 층층 사이로 풍부한 크런치 맛의 캘리포니아 호두와 단풍 시럽이 크리미한 바닐라 소와 함께 겹겹이 층을 이루며 들어있습니다. 특별한 파티를 위해 필로 사각형 사이에 파이핑 백을 한 번 채워 보세요. 재료(8인분 기준) 4 냉동해 놓은 필로 반죽, 녹이기 4 4 tsp 녹여놓은 버터 20ml 1/2 cup 메이플 시럽 125ml 2/3 cup […]
인디안 스파이스 호두 ( 총 1.75리터 분량, 인당 500ml 서빙 시 28인분) 재료 녹인 버터 30g 마드라스 지방의 인디안 커리 페이스트 (매운 맛 커리) 2 티스푼 *분말 대신 페이스트를 사용할 것 그래뉼 슈거 1 티스푼 캘리포니아 호두 반태 200g 멀티그레인 프레츨 미니 165g 볶은 콩 (가염하지 않은 대두콩) 115g 볶은 완두콩 95g 소금 1 티스푼 […]
로스팅한 호두를 적극 이용해 보십시오 호두는 견과류 중 몸에 좋은 오메가-3 지방산을 월등히 많이 함유하고 있기 때문에 공기와의 접촉을 통한 산패에 유념해야 합니다. 식품의 원료로 호두를 사용할 경우, 가볍게 볶아서 투입하면 호두의 풍미가 더욱 살아납니다. 또한 소금이나 설탕, 스파이스로 호두에 플레이버를 가미하면 더욱 다채로운 풍미를 즐길 수 있는 동시에 이러한 부재료들이 공기와의 접촉을 차단해주는 코팅 […]
아침식사 대용으로 좋은 캘리포니아 호두 쿠키 호두의 맛이 느껴지는 부드럽고 촉촉한 쿠키! 아침 식사 대용으로 먹어도 좋고 스낵으로 즐기기에도 손색이 없습니다. 재료 1 cup 부드러운 버터로 준비 250 ml 2-1/4 cups 갈색 설탕 550 ml 1 tbsp 단풍당 15 ml 1/2 tsp 바닐라 추출액 2 ml 1 캔으로 준비(14 oz/398 ml) 잘라 놓은 파인애플, 캔 […]
엄마와 함께 먹는 아기 주먹밥과 디톡스 주스 몸이 따뜻해지는 죽이 땡길 때, 고소한 호두와 배를 채워주는 감자와 함께 든든하게 만드는 호두수프가 제격이죠. 영양도 챙기고 맛도 챙기는 간단한 아침메뉴인 호두수프, 지금부터 소개해 드릴게요. 재료 주먹밥 (1인분)/ 흰쌀밥 100g 노란 파프리카 1/4ea 빨간 파프리카 1/4ea 새우 4ea 어린이 치즈 1ea 슬라이스 다시마 1ea 호두 퓨레 (5인분) 호두 […]
