단체급식

호두소스 닭살볶음

퍽퍽한 닭가슴살에 호두를 첨가해 맛있고 영양이 풍부하게 변신 호두소스 닭살볶음 재료 닭가슴살 60g, 양파 20g, 파프리카 30g, 당근 20g, 마늘 5g, 호두 미소소스(캘리포니아 호두 20g, 된장 10g, 생수 15g, 참기름 5g)   영양정보 칼로리 338.7 칼로리 총지방 27.0그램 포화지방산 0.72그램 단일불포화지방산 1.9그램 복합불포화지방산 2.2그램 트랜스지방산 0 콜레스테롤 46.8밀리그램 나트륨 446.2 밀리그램 총탄수화물 8.2 그램 식이섬유 […]

산나물 호두 햄버그 스테이크

나물로 섬유소와 비타민 섭취를 늘린 고기 요리 산나물 호두 햄버그스테이크 재료(직경 8cm 두께 1cm 완자 2개 분량) 캘리포니아 호두 20g, 다진 쇠고기 40g, 다진 돼지고기 20g, 삶은 취나물 10g, 삶은 고사리 10g, 두부 10g, 밑간 양념(다진 마늘 0.5g, 소금 0.5g, 후춧가루 약간), 소이 스테이크소스(간장 5g, 청주 5g, 레드와인 10g, 생수 10g)   영양정보 칼로리 309.6 […]

황태호두죽

현미밥에 호두로 영양을 해결한, 당뇨 환자의 훌륭한 아침 식사 황태 호두죽 재료 캘리포니아 호두 30g, 현미밥 80g, 황태채 10g, 애호박 20g, 당근 10g, 참기름•소금 약간씩, 생수600ml   영양정보 칼로리 370 칼로리 총지방 21그램 포화지방산 0,38그램 단일불포화지방산 0.69그램 복합불포화지방산 0.78그램 트랜스지방산 0 콜레스테롤 34.7 그램 나트륨 168.5그램 총탄수화물 32.7그램 식이섬유 3.2 그램 단백질 15.7 그램   […]

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