콜레스테롤이 없는 호박 머핀 (No Cholesterol Pumpkin Muffins) 재료 1 lb., 12 oz. (39%: 밀가루 100%) 굵은 설탕 2 lbs. (44%) 황설탕 2 lbs. (44%) 계란 흰자 2 lbs. (44%) 식물성 식용유 6 lbs, 12 oz. (150%) 호박 퓨레 3 lbs. (67%) 지방이 없는 우유 4 lbs, 8 oz. (100%) 케익용 밀가루 5 oz. (7%) […]
지방이 없는 호두 건포도 브레드 (No Cholesterol Walnut Raisin Bread) 재료 9 lbs. (45%: 밀가루 100%) 물 1 lb. 8 oz. (8%) 이스트 1 lb. 4 oz. (4%) 설탕 6 oz. (6%) 소금 8 oz. (8%) 식물성 쇼트닝 2 lbs. (10%) 계란 흰자 20 lbs. (100%) 제빵용 밀가루 8 lbs. (40%) 건포도 6 lbs. (30%) […]
콜레스테롤이 없는 간편한 호두 브레드 재료 3 lbs. 8 oz. (48%: 밀가루 100%) 굵은 설탕 1.5 oz. (1.3%) 소금 9 oz. (7.6%) 마아가린 1lb. (14%) 계란 흰자 6 lbs. (83%) 지방이 없는 우유 7 lbs. 4 oz. (100%) 제빵용 밀가루 6 oz. (5%) 베이킹 파우더 2 lb, 5 oz. (32%) 캘리포니아 호두 (조각) 만드는 […]