호두를 포함한 지중해식 식단, 노화로 인한 인지능력 감소 지연 효과 보여 – 성인 447명을 대상으로 지중해식 식단이 인지 기능에 미치는 영향에 대한 임상 시험 진행 – 연구 결과, 호두가50% 이상 포함된 견과류를 곁들인 지중해식 식단이 기억력 향상에 도움이 된다는 유의미한 결과 보여 – 호두 속 알파리놀렌산(Alpha-LinolenicAcid)과 폴리페놀 성분이 인지능력 향상에 도움이 되는 것으로 추정 [2015년 6월 […]
제 12회 ‘아시아 영양학 학술대회(ACN)’개최, 호두섭취와 질병 발병 위험 감소 임상효과 집중논의 – 5월 14일에서 18일까지 일본 요코하마에서 ‘제12회 아시아 영양학 학술대회(Asian Congress of Nutrition)’ 개최 – 이화여자대학교 식품영양학과 김유리교수팀, 호두성분이 대장암줄기세포 및 대장암 세포 등의 생성속도를 늦춘다는 연구초록 공개 – 세계 영양학 석학들, 임상시험에서 입증된 호두섭취와 질병발병 감소효과에 대한 다각적 논의 [2015년 5월 18일] 요코하마에서 개최 중인 […]
우리 가족 봄 식탁에 활력을 불어 넣어줄 호두 레시피! 캘리포니아 호두협회, 두 번째 ‘캘리포니아 호두 한식 쿠킹클래스’ 개최 – 올해 2월 11일 열렸던 캘리포니아 호두로 만드는 한식 쿠킹클래스에 대한 큰 성원에 힘입어, 두 번째 쿠킹클래스 진행 – 호두는 소화 기능을 향상시키는 단백질과 포만감을 높이는 섬유질, 그리고 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 건강한 다이어트 식품! 이를 활용한 […]
호두 섭취 시, 대장암 발병 위험 감소에 도움돼 – 호두 속 페놀염 추출 성분이 대장암 줄기세포 및 대장암 줄기세포능(stemness)의 생성 속도를 늦추는 것으로 나타나 -이화여자대학교 식품영양학과 김유리 교수팀, ‘2015년 실험생물학 학술대회(Experimental Biology 2015)’에서 관련 연구 초록 소개 [2015년 3월 30일] 호두를 섭취하면 대장암 발병 위험을 낮추는데 도움이 된다는 국내 연구진의 연구 초록이 미국 보스턴에서 […]
캘리포니아 호두협회, ‘캘리포니아 호두로 만드는 한식’ 쿠킹클래스 개최 – 정미경 요리 연구가가 캘리포니아 호두를 활용한 다양한 한식 메뉴를 선보일 예정 – 캘리포니아 호두협회 공식 페이스북을 통해 2월 2일부터 8일까지 지원 가능 2015년 2월 3일, 서울 – 캘리포니아 호두협회(The California Walnut Commission)는 캘리포니아 호두로 만드는 한식 쿠킹클래스, ‘호두, 한식을 만나다’를 오는 2월 11일 라퀴진에서 개최한다고 […]
미(美) 로스앤젤레스캘리포니아 대(UCLA) 의과 대학 연구 결과 발표 호두 섭취 시, 인지 능력 향상에 도움돼 – ‘미 국민건강 영양조사(NHANES)’에 참여한 20-59세 및 60세 이상 성인 대상 분석 연구 진행 -호두 섭취 한 성인, 기억력, 집중력 등의 인지 기능 유의미하게 향상 [2015년 1월 22일] 호두를 섭취 시 인지 기능 향상에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. […]
전세계로 공급되는 고품질 캘리포니아 호두 생산 배경에는 천혜의 자연조건과 자부심으로 똘똘 뭉친 캘리포니아 호두 생산자들이 있습니다.
캘리포니아호두 생산자, 미농무성 (USDA) 검사관 그리고 캘리포니아호두협회 CEO Dennis Balint가 전세계의 소비자들이 즐겨 섭취하는 캘리포니아 호두를 생산하기 위한 캘리포니아호두 업계의 각별한 노력과 이를 뒷받침하는 식품안전 규정에 대해 설명합니다.
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