채식주의자를 위한 뿌리채소 샐러드 재료 시트러스 비네그레테 (20인분) 유자청 80g 물 35g E.V.O.O 5g 레몬즙 3g 소금 두부퓨레 (10인분) 순두부 150g E.V.O.O 15g 설탕, 소금 카라멜호두 (5인분) 발사믹 비네거 5g 설탕 10g 호두 50g 만드는 법 뿌리채소 샐러드 1. 컬리플라워, 브로컬리, 감자, 고구마, 샐러리 뿌리, 당근, 단호박, 애호박, 사과, 배 등은 팬에서 색깔을 먼저 […]
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